子供から『発信』できる食育への転換を 足立己幸氏
子供から『発信』できる食育への転換を 足立己幸氏 · 2008/06/01
子供から『発信』できる食育への転換を 足立己幸氏
自然から食卓まで子供自身が構想し、実践する食事づくりセミナー』を
1983年から毎年、宮城県の蔵王山嶺で開催するなど、自身が提唱する
『食生態学』に基づいた実践と研究を精力的に行っている足立己幸氏。
『社会福祉法人健友会 南風研修センター（埼玉県川越市）』におじゃまし、
『子供と食育』をテーマに語っていただきました。
ぎょうせい はるかプラス JUNE 2008 6
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