【暖簾を背負う、静かな自信】
【暖簾を背負う、静かな自信】 · 2026/03/28
一枚目は、今の「そよいち」。
背負う暖簾に書かれた「そときち」の文字は、ジュサブローさんが揮毫、女将のお父様（先代）のお名前を書かれたものです。
その柔らかな笑顔の奥には、父から受け継いだ味と暖簾を、明日へ繋いでいくという、静かで揺るぎない自信が宿っています。
二枚目は、かつての「キラク」の厨房。
熱気と油の匂いの中で、ひたむきに鍋を振る若き日の姿。
この場所で培われた経験と、父の背中を見て覚えた技術が、今の「そよいち」の味の骨格となっています。
過去と現在。二つの時間が交差するポートレート。
この暖簾の重みを、女将さんは今日も、誇らしげに背負っています。
ぜひ、女将さんの「味」と「笑顔」に会いにいらしてください。
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